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Caratteristiche del prodotto:
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Golden
Delicious ha buccia giallo-verdastra ed un sapore poco
acidulo. Royal Gala ha il frutto di colore rosso
brillante e polpa croccante e succosa. Red Delicious
ha forma allungata e colore rosso, ha sapore
dolce-acidulo e polpa farinosa.
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Tecniche di
coltivazione e conservazione:
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Il
prodotto viene coltivato su terreni soleggiati e
argillosi, seguendo un programma colturale privo di
trattamenti antiparassitari. In alcune aziende le mele
vengono trasformate in sidro, succo, grappa e
marmellate, confezionate con regolare etichetta e
commercializzate in contenitori di vetro ben
sigillati.
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